【食譜】懶人料理,香濃美味的幸福泡菜海鮮鍋

2021/05/04
【食譜】懶人料理,香濃美味的幸福泡菜海鮮鍋
泡菜海鮮鍋 2人食譜

預備食材/事前準備

  1. 月光韓式泡菜1罐
  2. 魚肉片2盒(份量和種類可以依照個人喜好更改)
  3. 海鮮(蝦、貝類、花枝、蛤蠣)
  4. 紅蘿蔔半條(切片)
  5. 蒜末、蔥末
  6. 肉丸(3-4顆,對半切)
  7. 鑫鑫腸(4分之一盒)
  8. 魚板(數個)
  9. 魷魚(數片)
  10. 糖心蛋1顆(對半切)
  11. 嫩豆腐(半盒)
  12. 韓國泡麵2包
  13. 高湯
  14. 醃蘿蔔
  15. 醬油
  16. 生辣椒(切細)

醬料/事先準備

  1. 韓國辣椒醬
  2. 豆瓣醬
  3. 蘿蔔辣椒醬油

製作步驟

  1. 將材料洗淨,與泡菜一起事先備好。
  2. 蒜末和蔥末一起加入爆香,等到香味飄出來時,加入高湯。
  3. 加入事先備好的配料以及韓國泡麵。
  4. 最後放上泡菜,煮到符合喜好的熟度即可開始享用。


推薦對象

  1. 適合情侶、小家庭或是朋友聚餐,除了事前準備作業需要花一點時間,烹調的方式非常容易,就算沒什麼料理經驗的人也能輕易上手!酸辣的泡菜海鮮鍋,微酸又鮮濃的湯頭相當開胃,泡菜不但是重要的調和食材,也是這鍋裡面最精華的蔬菜,一口清脆的泡菜、一口Q彈的海鮮,再飲上一口大大的湯,無疑是最棒的味覺饗宴,食材也可以依照喜好做彈性調整,是近乎零失敗性的完全料理。